Conceito

 Criar, inovar, mudar. Esse é o conceito do Yong Xiang , preservando a harmonia da culinária japonesa, mas cultivando novas tendências da era contemporânea. O clássico e o moderno presentes nas criações de sushis, sashimis transados, sobremesas e combinados. Procurando sempre ajustar o cardápio ao nosso clima tropical, com receitas leves e saborosas. A culinária bem cuidada é a base de todo restaurante de sucesso, por isso estamos sempre atentos às etapas que levam a satisfação de nossos clientes: na escolha da matéria-prima sempre fresca, no manuseio e preparo dos ingredientes, até o serviço cuidadoso e atento. Tudo é importante e prioritário. Sem se esquecer do ambiente, o Yong Xiang se preocupa em oferecer maior conforto e decoração agradáveis que proporcionem bem estar aos seus freqüentadores. E também pensando em estar sempre atualizado no mundo da gastronomia lançamos a cada três meses um novo cardápio só com novidades criadas por nossa equipe, para aqueles que, como nós, não se contentam com o comum. Com uma proposta arrojada, o Yong Xiang se posiciona como a marca do contemporâneo, com suas raízes no passado mas com o olhar voltado para o futuro.